Sunday Roast – Chef Alejandra Schmid

La receta de hoy es el almuerzo más famoso en los domingos en londres…

Ingredientes:

- 1 kg de Carne cortada en slides.
- Zanahoria
- Brocoli
- Habichuela
- Lechuga crespa cortada en pedazos
- Papas
- Gravi

Preparación:

Primero sazonar la carne a gusto, un poco de sal, un poco de ajo y un poco de salsa negra, ( se precalienta el horno a 100 cc) despues se pone la carne a calentar por media hora mientas tanto, va cocinando las papas con agua, sal y aceite. Mientras eso, empiece a cortar la verdura como quiera menos la zanahoria, esa la tiene que cortar en la mitad y depues otra vez en la mitad para que le quedan pedazos delgados pero a la vez grandes.

Cuando la papa este se pone un poco de papikra con ellas y tambien van al horno por 20 a 30 mins… despues se chequea a ver si la carne ya esta hecha… si ya esta no deje que se le ponga muy dura o mejor dicho que se le seque.. porque o sino le sabe a feo.
Mientras las papas estan, la verdura que corto la tiene que poner al baño de maria con un poco de sal y pimienta al gusto. Las tapa hasta que la zanahoria este blandita. Cuando las papas esten, ya debe estar la verdura, sino no se preocupe, tape las papas tambien como tapo la carne. Mientras las verduras estan, corte la carne  en pedazos y la pone en un sarten a que se frite con un poco de vino, eso no se demora mas de 10 minutos y cuando las verduras ya esten, puede empezar a servir.

Decoracion:

Se pone la carne en la mitad y al rededor estan las verduras y la papa tenga en cuenta que todo va dentro del plato. depues hace el gravi con agua muy caliente y lo pone sobre la mesa para que cada quien se lo sirva.

Espero que les interese, esta receta es delciosa!

Un saludo a todos,

Chef Alejandra Schmid

Solo quiero que vean como se ve paris de verdad pues como lo vi yo con mis ojos!!!
Cuando yo supe la grandiosa idea que iba a viajar a paris q iba a conocer la ciudad del amor y que iba a ver la gran torre eiffel de frente no saben cuanto me alegré, pues es el sueño de cualquier individuoo!! Meses antes me la imaginaba como iba a hacer de grande, no sabia si realmente me iba a gustar? o me preguntaba que de raro tenia? pero porque me emociona tanto verla y visitar esa ciudad?

Pues cuando llegue y puse un pie en ese sitio me alegre!! porque supe que era un sueño hecho realidad!
asi que me monté en un bus donde me presentaban todo paris en aleman (ya que mi colegio es aleman) pero la verdad yo no puse mucha atencion pues estaba encantada con todo este mundo… con todo esa ciudad! Francia es el pais de la culinaria y saben a mi me encanta cocinar asi q cualquier restaurante que veia le tomaba una foto…

Bueno mi primer destino: la torrre eiffel pasando por el chanec lycee… hermoso tambien! La torre eiffel la vimos de todos los lugares posibles, la vi desde arriba, la tuve en frente, la tuve atrás, la tuve al ladooo!!!!!! eso es hermoso por donde uno la veaaaaa pues prometo mandar varias fotos!  y si les cuanto que todo lo que me preguntaba es verdad paris una ciudad pequeña llena de arte, de luces de color, de amor eso es paris..  paris es una ciudad hermosa, una ciudad donde uno construye su sueño…  paris es lo mejor pero no se precupen que yo amo a mi tierra… yo amo a mi Colombia.. jejeje
Cuando yo vi por primera vez la gran torre me senti aliviada y feliz aunque ese dia habia mucho frio y estaba muy cansada por el viaje pero me lo goze…. Es hermosa es grande…  no que que grande es enorme!! no se la imaginan fue tan lindo y tan hermoso que aun hoy en dia no creo que yo haya ido a esa gran ciudad!!
Bueno despues mire muchas cosas mas… y obvio me gustaron… y saben? pues esta pequeña descripción que les digo es de una persona como ustedes que se imagino una ciudad como paris!
y en ella su mas grande adquisicion la torre eiffel para siempre con uds..

Colaborador: Alejandra Schmid